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シーズン到来！くさかんむりに旬と書いて…

2025.04.18

いつもグリーンテック九州のホームページをご愛読いただき、誠にありがとうございます。
花冷えも落ち着き、いよいよ本格的な春の暖かさを感じるようになりましたね。
色とりどりの花に、心躍るシーズンの到来です🌸
でもでも！やっぱり「花より団子」の担当Nは、旬を迎えた食材に、ウキウキしております♪

タイトルの答えは、「筍」（たけのこ）。N家の食卓には、毎年この時季に、父が掘ったタケノコが並びます。
採れたてを米糠で湯がいて、お刺身でパクパク。定番のタケノコご飯は絶対にはずせません！
そして、スナップエンドウは、ピーナツ和えに。

旬のものをいただくと、体も喜んで、元気いっぱいになります。自然の恵みに感謝して、笑顔でいただきます👏

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